每逢盛大節(jié)日,夜幕緩緩降臨,華燈冉冉亮起,大同江畔就會出現(xiàn)一座“神殿”。她被一片氤氳蒸騰的水汽包裹著,通身散發(fā)著翡翠色的光芒。霧氣繚繞,如夢如幻,令人不禁聯(lián)想到中國的蓬萊仙閣。而當(dāng)夜色漸漸褪去,晨曦漸露微芒,她又匆匆隱去華裝,恢復(fù)白日里的模樣,“灰姑娘”的童話,在這兒一遍又一遍地上演著。
這就是平壤最富盛譽(yù)的傳統(tǒng)飲食圣地——“玉流館”。
玉流館是典型的朝鮮傳統(tǒng)特色建筑,始建于上世紀(jì)60年代,主體部分分為二層。屋頂造型與中國的故宮相似,但采用的是綠色琉璃瓦,且四角的屋檐處沒有傳說中避邪的石獸裝飾。她周身用白色石料砌成。尖頂翹首,廊柱高直,亭臺幽雅,水流潺潺,不乏王宮殿宇的氣派。她座落在江邊,白天一經(jīng)陽光映射,頂青若翡翠,體白若羊脂,與江水呼應(yīng),如玉流動,故此得名。
玉流館的冷面在朝鮮久負(fù)盛譽(yù),是朝鮮傳統(tǒng)冷面的代表。一些生活在朝鮮偏遠(yuǎn)地區(qū)的人們,會把“去平壤、吃玉流館冷面”當(dāng)做小小的心愿,珍藏在心底。朝鮮人請尊貴的客人吃飯,也愿意選擇在玉流館。
往昔,只有王侯將相才有福在玉流館這樣的堂館消遣,普通百姓只有望樓興嘆。而如今,玉流館卻是為普通人服務(wù)的大眾餐廳。玉流館場地寬敞、設(shè)施雅致。2007年1月11日,是玉流館改建后重新投入使用的第一天。這天中午,玉流館門口人山人海,接踵摩肩,可容納幾千人的大眾餐廳坐滿了普通勞動者,呈現(xiàn)出蔚為壯觀的“千人同席”場面。